Yapılan denetimlerde, alanda satışı yapılan tüm ürünlerin Bakanlık onayına sahip olup olmadığı, satış standlarında Bakanlığın belirlediği hijyen standartları ve satış koşullarına uyulup uyulmadığı dikkatle kontrol edildi. Kontrol Görevlileri, satılan gıda ürünlerini tek tek denetleyerek, yasaya aykırı olan ürünlere el koydu. Bu ürünleri satan ve üreten işyerlerine 5996 sayılı Kanun kapsamında gerekli idari yaptırımlar uygulandı. Ayrıca, resmi kontrol sırasında gerekli görülen ürünlerden numuneler alınıp ilgili laboratuvarlara gönderildi.
Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmeleri için çalışmalarının il genelinde kesintisiz sürdüğünü vurgulandı. Bu denetimlerin, gıda güvenliğinin sağlanması açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.